Search Results for: 단백질

토마토가 건강에 좋다는 사실은 모두다 알고 있다. 그러나 이러한 토마토를 매일 먹을 경우 우리몸에서 어떠한 효과를 볼수 있는지 아는 사람은 별로 없다. 그래서 오늘은 고혈압에 좋다고 알려진 토마토를 매일 먹었을때 우리몸이 어떻게 달라지는지에 대해서 이야기를 해보려고 한다. 토마토 섭취만으로 고혈압 개선 스페인에서 7000명 이상을 대상으로 토마토 섭취에 관한 식습관에 대해서 조사를 한적이 있다. 이중에서 매일 … Read more

최근들어 건강에 대한 관심이 더 높아지는 와중에 염증수치에 신경 쓰는 사람도 생겨나고 있다. 염증에 좋은 음식은 생각보다 많지만 오늘은 우리나라에서 흔하게 볼수 있는 “곰보배추”에 관해서 이야기를 해보려고 한다. 도심지역에서는 보기가 힘들지만 농촌 지역에만 가더라도 밭둑에서도 볼수 있는 것이 곰보배추이며 생명력이 강하기 때문에 겨울 눈이와도 산다고 하여서 동설초라고도 하는 곰보배추는 이름 처럼 배추와 비슷해 보이지만 맵고 … Read more

주말농장을 운영해보거나 또는 고구마줄기를 구매하다 보면 알겠지만 고구마잎은 금방 숨이 죽고 대부분 먹을 생각을 하지 않아서 바로 버려진 경우가 많다. 하지만 언제부터인가 고구마잎도 맛이 괜찮으며 영양성분도 풍부하다는 이야기가돌기 시작하면서 고구마잎을 찾는 사람들이 많아지기 시작했고 다양하게 먹는방법도 생겨났다. 고구마잎이 가진 영양성분 폐기 처분되는 부속물이라 영양가가 별로 없어보이지만 고구마잎 영양성분은 생각보다 좋다. 단백질, 탄수화물, 카로티노이드, 안토시아닌, 루테인, … Read more

햄프씨드라는 이름이 생소하거나 들어본 사람이 있을수 있다. 쉽게 말하면 햄프씨드는 대마초과에 속하는 종의 씨앗이다. 대마초라서 약간 거부감이 느껴지겠지만 씨앗에는 향정신성 물질이 전혀 없기 때문에 합법적으로 섭취 및 유통이 가능한 제품이며 건강상 좋은 이점을 많이 가지고 있기 때문에 해외에서도 많이 사용되는 식품류중 하나다. 그럼 햄프씨드가 얼마나 좋길래 이와같이 유명해졌는지를 한번 알아보도록 하자. 햄프씨드가 가진 효능 풍부한 … Read more

우리나라에서 오리고기는 닭고기나 돼지고기처럼 엄청 즐겨먹는 음식은 아니지만 그래도 그다음으로는 잘먹는 고기류중 하나다. 저지방의 고단백질을 가지고 있는 음식이라서 건강에도 도움이 되며 맛 역시 양고기와 다르게 특유의 향이 있다거나 하는게 아닌만큼 인지도만 떨어질뿐 오리고기 자체에 대한 호불호는 크게 없는 편이다. 요리 방식은 주로 닭고기와 비슷하게 요리되는 경우가 많지만 닭고기와는 또 다른 풍미를 가지고 있기 때문에 보양식으로도 … Read more