마트에 가면 보통 두종류의 토마토가 존재한다. 방울토마토, 토마토 일반 토마토 같은 경우는 우리가 알고 있는 커다란 토마토이고 방울토마토는 말그대로 한입에 먹을수 있는 작은 사이즈를 말한다. 두차이점은 껍질 두깨와 크기가 가장 큰차이를 보이고 영양성분적으로는 방울토마토가 일반토마토 보다 비타민 함량이 높고 미네랄도 풍부하다. 다만 토마토 유명 화합물중 하나인 리코펜 함량은 동일하다고 보면 되고 플라보노이드도 방울토마토가 더 많기 때문에 영양성분 면에서는 방울토마토가 더 좋다.
뛰어난 영양성분
방울토마토에 함유된 비타민은 시력에 좋은 비타민A 에너지 대사에 관여하는 비타민B 외부에서만 흡수할수 있는 비타민D 근육발달에 관여하는 비타민E 혈관보호를 해주는 비타민P가 있으며 근육에 좋은 칼륨, 뼈에좋은 칼슘, 심장에 중요한 마그네슘, 필수미네랄 나트륨, 뼈조직에 좋은 인성분이 있으며 소량이지만 철분, 망간, 구리, 아연, 요오드, 구리, 불소 등이함유되어 있다.
방울토마토의 효능
방울토마토에는 세로토닌이라는 성분이 있다. 해당 성분은 항우울제 성분으로 기분을 좋게 유지하는데 많은 도움이 되는 성분류중 하나이고 비타민K가 함유되어 있어 칼슘 흡수를 돕고 신장 기능을 돕기 때문에 몸에 노페물이 쌓이는 것을 예방하여 몸의 붓기를 개선해주는대도 큰 도움이 된다.
방울토마토에는 가장 대표적인 성분인 리코펜이 함유되어 있기 때문에 암을 예방하는데도 좋다. 페암, 위암, 식도암, 장암 같은 특정 암 예방에 좋은데 이러한 효과를 제대로 보고싶다면 방울토마토를 바로 먹기보다는 열을 가하여 먹는 것이 좋다. 주로 계란과 함께 조합하여 먹는 방법이 간단한데 쉽게말해서 방울토마토를 케첩 대신 활용하면 맛이 더 풍부하니 참고하면 좋다.
방울토마토은 여자에게도 좋다. 리코펜은 유방암 위험성을 낮춰줄수가 있고 또한 피부를 매끄럽게 해주면서 건강한 피부로 유지해주기 때문에 제철일때는 방울토마토가 저렴하니 매일 꾸준히 먹으면 좋다. 남자들 역시 좋은데 이는 풍부한 비타민과 미네랄이 전립선 건강을 돕기 때문에 전립선비대증이나 전립선암이 생기는 것을 예방할수가 있다.
임산부에게도 방울토마토가 도움이 된다. 태아에게도 긍정적인 영향을 주는데 방울토마토에 함유된 비타민B9 같은 경우는 태아의 기형을 예방할수 있으며 칼슘과 인 성분은 아기의 근골격계 성장에 많은 도움이 된다. 또한 철분과 칼륨은 임산부 빈혈을 예방하고 비타민C는 면역체계 강화에 도움이 될수가 있다.
어린이들에게도 방울토마토가 좋지만 생후 12개월 이상 아이들한테만 주는 것이 좋다. 그 이하는 오히려 아이들 소화기관에 자극을 주기 때문에 좋지 않다. 그리고 토마토를 바로 주기보다는 가열 처리하여 토마토 껍질을 벗겨주고 체에 걸러서 주는 방식으로 주되 알레르기가 있을수도 있으니 극소량의 음식만 줘보고 급여를 하는 것이 좋다.