Search Results for: 리코펜

마트에 가면 보통 두종류의 토마토가 존재한다. 방울토마토, 토마토 일반 토마토 같은 경우는 우리가 알고 있는 커다란 토마토이고 방울토마토는 말그대로 한입에 먹을수 있는 작은 사이즈를 말한다. 두차이점은 껍질 두깨와 크기가 가장 큰차이를 보이고 영양성분적으로는 방울토마토가 일반토마토 보다 비타민 함량이 높고 미네랄도 풍부하다. 다만 토마토 유명 화합물중 하나인 리코펜 함량은 동일하다고 보면 되고 플라보노이드도 방울토마토가 더 많기 … Read more

파프리카는 색상이 다양하게 있다. 그리고 심지어 어떤 사람들은 파프리카와 피망이 동일하다고 생각하는 사람들도 있다. 하지만 파프리카와 피망은 차이점이 분명히 존재한다. 파프리카 과육은 두꺼워서 아삭한 식감을 가지고 있지만 피망은 과육이 얇고 물컹한 식감이 있다. 또한 파프리카는 단맛과 신맛이 있다면 피망은 매운맛과 쓴맛이 주로 강하다. 물론 피망도 요리를 하면 단맛이 강해지는 점은 있지만 생과육으로 보았을때는 분명한 차이가 … Read more

심장은 우리의 생활습관 그리고 식습관에 큰 영향을 받을수가 있다. 대체로 편식없이 모든 음식을 골구루 먹는다면 건강에 큰 문제가 되지 않겠지만 편식을 심하게 하거나 또는 제대로된 영양이 갖춘 식단을 지속적으로 유지하게 될경우 모든 건강적인 부분에서 악화될수 있고 심장 역시 영향을 받을수가 있다. 심장에 좋은 음식 사과는 심장병 위험성을 낮추는데 뛰어난 과일이다. 천연 항염증제 역할을 해주는 케르세틴이 … Read more

토마토가 건강에 좋다는 사실은 모두다 알고 있다. 그러나 이러한 토마토를 매일 먹을 경우 우리몸에서 어떠한 효과를 볼수 있는지 아는 사람은 별로 없다. 그래서 오늘은 고혈압에 좋다고 알려진 토마토를 매일 먹었을때 우리몸이 어떻게 달라지는지에 대해서 이야기를 해보려고 한다. 토마토 섭취만으로 고혈압 개선 스페인에서 7000명 이상을 대상으로 토마토 섭취에 관한 식습관에 대해서 조사를 한적이 있다. 이중에서 매일 … Read more