생각보다 콩 종류는 다양하다. 물론 우리나라 고유종은 아니지만 풍부한 영양소가 있고 생소한 콩이라면 어머님 세대에서는 궁금해하고 관심이 있어 한다. 이번 파바빈콩 같은 경우도 마찬가지인데 기존 콩과 달리 넓적한 모양을 가지고 있는게 특징이며 영양소가 좋아서 파바빈콩을 활용한 분말가루도 판매되고 있다.
뛰어난 영양성분
파바빈콩 영양소는 단백질, 식이섬유, 비타민C, 철분, 마그네슘, 칼륨 등으로 구성되어 있기 때문에 건강이점이 생각보다 많다. 특히 콩들의 특징이 식물성 단백질이 풍부하여서 고혈압, 당뇨병, 다이어트에 좋은 식단이 될수가 있다는 것인데 파바빈콩도 그러한 부분에서 뛰어난 효능이 있으며 볶음요리, 샐러드, 밥 등 다양하게 활용이 가능한것도 큰 장점이다.
파바빈콩의 효능
파바빈콩에는 아피게닌이라는 항산화제가 함유되어 있다. 해당 성분은 인슐린 분비를 촉진 시켜주는 효과가 있어서 혈당을 개선할수가 있다. 물론 단백질도 함유되어 있는 만큼 당뇨병 환자들에게 좋은 식단으로 대안 받을수가 있다.
다음으로는 암예방에 효능이 있다는 점이다. 파바빈콩에 함유된 엘도파 성분은 암이 생기는 세포를 억제 해주는 효과를 가지고 있기 때문이다. 하지만 이러한 암을 예방하는 음식들은 완전한 방어를 보장하는 것이 아닌 만큼 보조적으로 활용해주는 것이 바람직하다.
노인들이 가장 두려워하는 것은 퇴행성질환이다. 관리가 미흡할경우 뇌, 눈, 허리, 무릎 등 여러가지로 나타나게 되는데 뇌가 퇴행하게 되면 알츠하이머병이나 아니면 파킨슨병 같이 운동기능장애가 발생하게 된다. 문제는 파킨슨병도 퇴행성인 만큼 한번 걸리게 되면 나중에 파킨슨 치매로 이어질수가 있다는 점이다. 결국 상황이 안좋게 될수가 있다는 점인데
파바빈콩에 함유된 엘도파 성분은 신경전달물질중 하나인 도파민 전달을 도와주는 효과를 가지고 있어서 파킨슨병이 생기지 않게 예방해주는 효과를 기대할수가 있다고 한다.
혈압이 높은 고혈압 환자에게도 파바빈콩은 좋은 효능이 될수가 있다. 포함된 칼륨 성분은 짠음식으로 인한 혈압 상승을 나트륨을 배출하여 낮춰줄수가 있고 파바빈콩에 함유된 콜린 성분은 혈관내 독소를 풀어줘서 혈관 염증을 개선해주기 때문이다. 이로인해서 고혈압이나 고지혈증으로 인한 심혈관질환, 뇌질환을 예방하는데 도움이 될수 있다.
칼로리가 낮은 콩인만큼 파바빈콩을 많이 먹는다고 체중이 증가할 가능성이 낮다. 높은 포만감도 제공해주고 풍부한 식이섬유는 다이어트로 인한 변비 같은 부분도 예방할수가 있기 때문에 파바빈콩을 다이어트 식단에 저극 활용하는 것도 아무래도 큰 도움이 될수가 있다.