카카오닙스는 우리가 알고 있는 초콜릿의 주원료라고 할 수가 있는 카카오 씨앗인 카카오빈을 발효한후 건조, 로스팅을 거쳐서 껍질을 제거한후에 적당한 크기로 파쇄된 식품인데요. 그러니까 우리가 생각하는 초콜릿은 아니고 초콜릿열매의 씨앗이라고 생각하시면 됩니다. 그런데 최근 카카오닙스 효능이 좋다고 해서 인기가 좋은데요 어디에 좋은지 알아보겠습니다.
카카오닙스 영양성분
단백질, 지방, 비타민E, 비타민K, 비타민B1, 비타민B2, 비타민B3, 비타민B5, 비타민B9, 미네랄, 철분, 마그네슘, 칼슘, 인, 아연, 세레늄, 카테킨, 폴리페노 등이 함유되어 있습니다.
카카오닙스 효능
항산화작용
카카오닙스 효능중에 높은 수준의 항산화 물질이 함유되어 있어 세포를 보호하고 자유라디칼로부터 몸을 보호해주는 효과가 있습니다.
혈관관리
혈관 관리를 안할경우 다양한 질병으로 이어지는 경우가 많습니다. 카카오닙스에는 혈관 내벽을 이완시켜주어서 혈압을 조절해주고, 혈액순환을 원할하게 해주어서 심장에 좋습니다.
스트레스
카카오닙스에는 자연적인 스트레스 호르몬중 하나인 코르티솔 수치를 낮추어주는 효과가 있기 때문에, 직장인이나 학업 스트레스로 힘들어하시는 분들한테는 좋은 효능이 될수가 있습니다.
눈 건강
카카오닙스에 있는 항산화물질은 눈의 망막 세포를 포호해주고 시력이 깨끗하도록 개선 해주는 효과가 있다고 합니다.
기억력상승
카카오닙스에는 플라보노이드 성분이 뇌의 기능을 향상시켜주기 때문에, 기억력을 올려주고 집중력 또한 강화시켜주는 효과를 가지고 있어, 치매 같은 질환에도 예방에 좋습니다.
다이어트
카카오닙스은 식이섬유가 풍부하여 식옥을 억제 해주고 충분한 에너지를 소비하도록 도와주기 때문에, 다이어트 중 섭취를 하게 되면 체중관리에 좋다고 합니다.
면역력
카카오닙스에는 항염증 성분이 면역 체계를 강화시켜 주기 때문에, 세포가 손상되거나 변질되지 않도록 도와주며 몸의 전반적인 건강을 유지하게끔 해줍니다.
기분전환
초콜릿은 활력에도 도움이 되죠. 카카오닙스도 세로토닌 수치를 높여주는 물질이 있기 때문에 기분전환에 좋은 식품 입니다.
카카오닙스 칼로리
100g 기준으로 550~600칼로리로 고칼로리 식품 입니다. 그렇기 때문에 다크 초콜릿처럼 다량의 섭취는 피하셔야 하며 적정량을 섭취 해야하는데요. 하루에 4g 이상은 섭취하지 않는게 좋습니다.
카카오닙스 먹는방법
카카오닙스를 그냥 생으로 먹게 되면 쌉싸름하고 떪은 맛이 조금 있어서 호불호가 나뉩니다만, 생으로 그냥 드셔도 상관은 없습니다. 좀더 다른 방식으로 카카오닙스를 섭취하고 싶으면 요거트나 샐러드에 곁들어서 먹거나 이것도 힘들다면 따뜻한 물에 우려서 먹는 방법도 있으며 우유와 같이 갈아서 카카오닙스 스무디로 드셔도 됩니다.
카카오닙스 고르는법
카카오닙스를 구매할땐 원산지와 유기농 마크를 확인 하시면 됩니다. 보통 대표적인 카카오닙스 원산지는 페루, 인도네시아산이 대표적이지만 이중에서 카카오닙스 페루가 품질이 좋다고 합니다. 또한 유기농마크는 국내에서 발행하는 마크, 미국 농무부, 유럽연합에
카카오닙스 보관방법
밀봉 상태에서 서늘한곳에서 보관하는게 좋으며, 개봉후에는 냉장 보관을 하시는게 좋습니다. 보통 카카오닙스 유통기한은 제조후 24개월이라고 하니 참고만 하세요.