멸균우유 단점과 유통기한 문제에 대해서
마트에 가면 멸균우유를 한번쯤은 보았을 것이다. 일반 우유와 멸균우유의 차이점은 분명히 존재 하는대 일반우유는 신선한 온도인 4도에서 7도 사이에서 보관을 하지만 신선도가 높은 만큼 유통기한이 주로 1주일 안팎이다. 하지만 멸균우유는 135도 이상에서 2~4초 정도 가열을 해줘서 멸균 처리를 해준 덕에 우유에 함유되어 있던 모든 미생물들이 대부분 사멸하게 된다. 멸균우유 장점 이러한 부분은 별로 큰 효과가 … Read more