크로브

마누카꿀이 우리나라에 알려진건 그리 오래되지 않았다. 꿀의 종류는 어디서 무엇을 누가 어떻게 채취했는지에 따라서 이름이 완전히 달라지지만 그 맛과 향도 달라지게 되어서 꿀 종류마다 인기가 다르다. 마누카꿀 같은 경우는 우리나라가 아닌 뉴질랜드와 호주에서 자생되는 마누카나무 꽃에서 채취한 꿀을 말한다. 쉽게 말하면 우리나라 아카시아꿀처럼 그런 과라고 생각하면 되는데 마누카꿀도 오랜 전통을 가지고 있으며 마오리족은 이를 오래전부터 … Read more

루이보스티가 생소한 사람들도 있지만 차를 좋아하는 사람들은 루이보스티에 대해서 아는 경우가 있다. 루이보스티는 우리나라 전통차는 아니고 남아프리카 지역에서 재배되는 허브차인대 아스팔라투스 리네아리스라는 식물의 잎을 이용하여 만든것이 바로 루이보스차다. 아프리카 사람들은 오래전부터 이를 약용으로 사용해왔는대 20세기 초 러시아 식물학자인 벤자민 기스가 루이보스티의 상업적 가능성을 발견하고 이를 유럽으로 전파시켜서 현재는 건강음료로 전세계에서 많이들 애용하고 있다. 건강에 좋은 … Read more

파인애플 식초란 말그대로 파인애플을 원재료로 발효시켜서 만든 식초중 하나다. 생각보다 우리 주변에는 다양한 식초가 있다는 사실을 아는 사람은 알것이다. 주로 마트에 있는 식초는 사과식초, 양조식초, 화이트 식초 등 생각보다 많은 식초가 존재하는대 과일 같은 경우는 바나나식초가 있기도 하다. 하지만 파인애플 식초 처럼 마트에서 쉽게 보지 못하는게 현실이라서 직접 만들어 먹는 경우가 다반사다. 파인애플 식초 만드는 … Read more

마늘은 우리나라에서 가장 많이 사용되는 식재료중 하나다. 매운맛과 특유의 마늘향 때문에 호불호가 나뉜다고 하지만 대부분 구운 마늘 같은 경우는 매운맛이 사라지고 단맛이 강해지기 때문에 좋아하는 경우가 많다. 물론 이러한 마늘의 맛도 하나의 중요성을 가지고 있지만 마늘 자체의 효능이 매우 뛰어나기 때문에 건강식품으로 대접 받는 경우가 있다. 이를 보다 뛰어난 효능을 보여주기 위해서 흑마늘로 재조 하여 … Read more

멜라토닌은 우리 몸에서 자연적으로 생성되는 호르몬중 하나이지만 멜라토닌에 대해서 아는 사람은 별로 없다. 멜라토닌 효과는 수면의 각성 그리고 주기를 조절해주는 기능을 담당하고 있다. 멜라토닌에 문제가 생기면 수면장애가 발생하게 되고 불면증이나 수면의 질 문제에 큰 영향을 끼치게 된다. 하지만 멜라토닌는 이러한 효능 말고도 다양한 역할도 해주는대 오늘은 식물성 멜라토닌 영양제 효능에 대한 이야기를 해보려고 한다. 자연에서 … Read more