육두구는 중국 향신료중 하나로 중국요리에 사용되는 식품 입니다. 국내에서는 잘 알려지지 않았지만 육두구 맛은 톡 쏘며 향이 특징으로 알려져 있으며 인지도가 꾀 높은 편입니다. 국내 요리 특성상 향신료를 잘 사용하지 않다보니 육두구에 대해서 알려진게 많이 없지만 그래도 건강에 좋다는 이야기가 돌면서 육두구를 찾는 사람들이 많아졌습니다. 오늘은 육두구에 대해서 알아보겠습니다.
육두구란?
생강과에 속하는 식물로 열대지방에서 자라는 나무 열매를 뜻합니다. 육두구 나무 열매 껍질 부분을 갈아서 가루로 만든후 요리에 첨가하는 방식으로 인도 남부 지역부터해서 인도네시아 말레이시아 같은 동남아 지역에서 많이 생산을 하고 있는 품종 입니다. 대체로 맛은 후추하고 비슷 하기 때문에 후추향을 좋아한다면 육두구을 좋아할 가능성이 높다고 합니다.
육두구 효능
- 항산화 물질인 폴리페놀 성분이 있어 세포가 손상되는 것을 보호해주는 역할을 해줍니다.
- 면역력을 강화시켜 감기나 다양한 질병을 예방하는데 좋습니다.
- 항염증 작용이 있어 체내 염증 개선에 효과적입니다. 주로 관절염 같은 질환에 좋습니다.
- 혈관을 확장시켜주는 효능이 있어 심혈관 질환을 예방하는데 좋습니다.
- 육두구에는 항암 효과가 있어 암이 생기는 것을 억제하고 암을 예방할수가 있습니다.
- 육두구은 우울감을 줄여주고 심신안정을 되찾아줘서 우울증 개선에도 효과적입니다.
- 뇌기능을 향상시켜 기억력과 집중력을 키워줘서 치매예방에 도움이 됩니다.
육두구 효능은 이처럼 여러가지가 있지만 가장 대표적인 육두구 효능을 뽑는다면 항염증 효과와 항산화 효과로 볼수가 있습니다. 이는 헬리코박터균 억제 효과로 위 건강에 도움이 되기 때문에 위염환자에게 매일 2주간 육두구 4g씩 섭취한 결과 증상이 완화 되었다는 연구결과도 있기 때문 입니다. 이외에 면역력을 키워 각종 질병을 억제 해주는 만큼 육두구 효능을 잘사용하면 건강에 도움이 될수가 있습니다.
육두구 영양성분
단백질, 지방산, 탄수화물, 식이섬유, 각종 미네랄성분인 칼륨, 칼슘, 철, 마그네슘과 비타민E, B군으로 구성되어 있어 몸에 좋은 효과를 기대할 수가 있습니다.
육두구 먹는법
특유의 향과 매운맛 그리고 독성으로 인해 육두구를 단독으로 먹기는 어렵습니다. 그리하여 육두구는 향신료 답게 다양한 음식과 곁들어서 먹는 방식을 이용하는게 좋습니다.
육두구 독성 부작용
육두구 기름성분은 마취 성분을 가지고 있기 때문에 육두구는 다량 섭취를 절대로 하시면 안됩니다. 만약 섭취 용량을 넘을 경우 근육경련 두통 어지럼증 언어장애 운동장애 호흡곤란 또는 의식불명으로 증상이 나타나기 때문에 주의를 해야하며 해당 증상이 발현될 경우 즉시 병원에 방문하여서 치료를 받으셔야 합니다.
육두구 주의사항
육두구는 위장내 출혈 등 지혈작용을 방해하는 효과가 있기 때문에 수술을 받는 사람이라면 섭취하지 않는게 좋다고 합니다. 또한 임산부나 수유하시는 분한테도 좋지 않으며 어린 아이들도 왠만해서 피하시는게 좋습니다.